The Bitter Truth Bogart’s Bitters ist die Homage an den originalen historischen Bogart’s/Boker’s Bitter.
Dieser fand 1862 erstmals in“The Bar-Tender’s Guide“ von Jerry Thomas Erwähnung.
Daher gilt er als ältester Bitter des ersten goldenen Zeitalters des Cocktails.
Das Rezept ist mithilfe von Flaschen aus dem Jahr 1900 analysiert und nachempfunden.
Ebenso die originale „lady leg“ Flaschenform.
Der traditionelle Geschmack reicht von Schokolade, Kaffee über Cassia, Kardamom und Orangenschale.
Cocktailvorschlag
Martinez Cocktail
3-4 Dashes Zuckersirup
2 Dashes The Bitter Truth Bogart’s Bitters
6cl Gin
1-2 Dashes Curaçao
Shaken und in kleines Barglas mit Eis sieben. Kleines Stück Zitronenschale als Garnitur.