Gin Sul 43% 0,5l

Nur 100 Liter fasst die kupferne Brennblase der Destillieranlage aus dem Haus Arnold Holstein aus Markdorf am Bodensee. Das ist verglichen mit der Industrie eine eher „homöopathische“ Füllmenge. Gin Sul destilliert bewusst sehr langsam und in kleinen Durchgängen, um den Aromen Platz zur Entfaltung zu bieten. Auf ihrem Weg in das Geistrohr müssen sich alle Alkoholdämpfe durch den sog. Anisateur kämpfen, einen Geistkorb, der bspw. bei der Destillation des Gins mit frischen Zitronenschalen, Rosmarinzweigen und Rosenblättern befüllt wird.

Im Tasting…

Weisser Pfeffer, gefolgt von viel Zitrus, Mediteranen Aromen und kräftigen Wachholderbeeren