Tequila 1800 Reserva Anejo 38% 0,7l

Tequila 1800 Reserva Añejo – Anspruchsvoll gereift für Kenner

Beschreibung und Herstellung

Der Tequila 1800 Reserva Añejo entsteht aus 100 % Weber-Blaue Agave, die in den sonnenverwöhnten Hochlandregionen Jaliscos von Hand geerntet wird. Anschließend folgt eine zweifache Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen, um die Reinheit des Destillats zu garantieren. Danach reift der Tequila mindestens drei Jahre in französischen Eichenfässern, wodurch sein Name Reserva Añejo seine Berechtigung erhält. Diese lange Fasslagerung verleiht ihm eine tiefe Bernsteinfarbe und ein außerordentlich komplexes Aromaprofil.

Außerdem tragen sowohl das Klima als auch die Bodenbeschaffenheit im Anbaugebiet dazu bei, dass die Agaven ein besonders fruchtiges Zuckerprofil entwickeln. Deshalb wird bei der Ernte darauf geachtet, die Pflanzen erst nach mindestens acht Jahren wachsen zu lassen, um ein optimales Reife- und Aromaergebnis zu erzielen. Gerade diese Sorgfalt erlaubt es, einen Añejo zu präsentieren, der weich im Mundgefühl ist und dennoch genügend Struktur für puren Genuss mitbringt.

Geschmack und Aromen

• Nase: Aromen von getoasteter Eiche, Vanille und Karamell weisen auf die lange Fasslagerung hin.

• Gaumen: Eine harmonische Kombination aus gerösteter Agave, reifem Obst und Orangenschalen, unterlegt von würzigen Noten

• Abgang: Langanhaltend mit einem pikanten Gewürzhauch und dezenten Pfeffernoten, die das Finish spannend abrunden.

Serviervorschlag – Reserva Añejo Old Fashioned

Zutaten:

• 60 ml 1800 Reserva Añejo

• 5 ml Zuckersirup

• 2–3 Spritzer Angostura-Bitter

• Eiswürfel

• Orangenzeste zur Garnitur

Zubereitung: In einem Tumbler den Sirup mit den Bitters verrühren. Eis und den Tequila hinzufügen, kurz umrühren und mit einer Orangenzeste garnieren.

Fazit

Wer einen Tequila sucht, der die Kunst der Fassreifung meisterhaft zelebriert, findet im 1800 Reserva Añejo die perfekte Wahl. Ob pur genossen oder in edlen Cocktails – seine ausgewogene Tiefe und raffinierte Aromatik machen jeden Schluck zu einem Erlebnis.

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