Hampden HLCF Classic Rum 60% 0,7l

🍹 Hampden HLCF Classic – High-Ester Jamaikanischer Rum voller Funk & Intensität

Der Hampden HLCF Classic ist ein überaus lebhafter jamaikanischer Rum aus der „Pure Single Jamaican Rum“ Reihe von Hampden Estate. Mit seinem hohen Estergehalt, der über 400-600 g/HLPA liegt, und einem Alkoholgehalt von 60 % Vol. ist er kein Rum für zurückhaltende Genießer. Er stellt gewissermaßen die Eintrittspforte in die Welt der wirklich stark aromatischen, „funky“ Jamaika-Rums dar.

Dieser Rum ist für min. 4 Jahre in Jamaika in Eichenholzfässern gelagert und dort in sehr alten kupfer Pot Stills destilliert wurden. Der Hamden HCLF Rum aus Jamaika ist ein herausragendes Produkt aus der Karibik, das für seine einzigartige Aromenvielfalt und traditionelle Herstellungsmethoden bekannt ist. Dieser Rum stammt von der berühmten Hampden Estate Distillery, die auf eine reiche Geschichte und eine lange Tradition in der Rumproduktion zurückblickt. Die Hampden Estate Distillery, die sich an der Nordküste Jamaikas befindet, wurde bereits im Jahr 1753 gegründet und ist eine der ältesten Rum-Destillerien auf der Insel. Sie ist für ihre konsequente Verwendung der High Continental Long Fermentation (HCLF)-Methode bekannt, bei der die Fermentation des Zuckerrohrsafts über einen längeren Zeitraum erfolgt. Dieser Prozess verleiht dem Hamden HCLF Rum seinen charakteristischen Geschmack und seine komplexe Aromenvielfalt. Der Hamden HCLF Rum zeichnet sich durch seine kräftigen, fruchtigen und würzigen Noten aus. Der Geschmack ist oft von reifen tropischen Früchten, Bananen, Ananas, sowie einer ausgeprägten Würze geprägt. Es ist auch nicht ungewöhnlich, subtile Nuancen von Gewürznelken, Vanille und einem Hauch von Rauch zu entdecken. Dieser Rum hat in der Regel einen hohen Alkoholgehalt, der ihm eine gewisse Intensität verleiht. Die Distillery hat im Laufe der Jahrhunderte immer wieder ihre Handwerkskunst verfeinert und ist heute bekannt für die Produktion von Premium-Rum. Die Verwendung von alten Pot-Stills und die lange Fermentation verleihen dem Hamden HCLF Rum seine Einzigartigkeit und machen ihn zu einem wahren Genusserlebnis für Rumliebhaber auf der ganzen Welt.

🏺 Herkunft & Herstellung

• Hergestellt auf Hampden Estate in Trelawny, Jamaika, einer der Brennereien, die für ihre starken Ester-Profile und traditionelle Pot Still Destillation weithin bekannt sind.

• Der Rum wird mit wildem Hefestamm in offenen Holz-(Zedern-) Gärbottichen (open-top cedar vats) fermentiert, was zu sehr komplexem, esterreichem und teils deutlich „funky“ Geruch und Geschmack führt.

• Danach erfolgt die Destillation ausschließlich im Pot Still Verfahren, und die Abfüllung ist überproof bzw. stark abgefüllt mit 60 % Vol. – das bringt sowohl Intensität als auch Präsenz im Glas.

👃 Geschmack & Aromen

• Nase: Überschäumende Noten von stark gereifter Ananas, Banane (überreif), Zitrusfrucht wie Zitrone und Limette, dazu Klebstoff- oder Lösungsmittel-Aromen („funk“), etwas Vanille und Meersalz-Brine.
• Gaumen: Öliger Eintritt mit tropischen Früchten, starkem Fruchtzucker, kandierter Orange, Gewürze wie schwarzer Pfeffer und Zimt; dazu eine salzige, würzige und leicht bittere Note – Funk, der bei 60 % Vol spürbar bleibt, aber nicht ausschließlich schneidend wirkt.
• Abgang: Lang & kräftig. Der „Hampden Funk“ bleibt, begleitet von Gewürz, Holz, salzigen Noten und Fruchtsüße, die noch nachklingen; etwas Zitrus-Nachhall.

Geschmacks-Highlights: 🍍 Tropische Früchte • 🍌 Überreife Banane • 🌿 Funk • 🌶 Pfeffer & Gewürz • 🍋 Zitrus & Brine

🍸 Serviervorschlag – Pur & kraftvoll

• Pur: Mit Raumtemperatur oder einem großen Eiswürfel, damit sich die ätherischen Aromen und die Fruchtsüße voll entfalten.

• Cocktail-Tipp: Für erfahrene Rumfans eignet sich ein „Mai Tai“ oder ein tropisch-würziger Rum Cocktails, bei dem der HLCF Classic als mächtiger Flavorgeber eingesetzt wird. Etwas Zitrus, dunkler Sirup und ein Hauch von Bitter bringen Balance.

✨ Persönliche Erfahrung

 Es braucht etwas Eingewöhnung, aber wenn er passt, fühlt sich jeder Schluck wie ein kleines Abenteuer an. Ich empfehle ihn jedem, der Rum nicht nur trinken, sondern erleben möchte.

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🏁 Fazit – Für Rumliebhaber mit Mut

Wenn Du einen Rum willst, der nicht auf sanft macht, sondern mit Charakter, Funk und unverwechselbarer Ester-Power beeindruckt, dann ist Hampden HLCF Classic eine exzellente Wahl. Er ist laut, komplex, rau und süß zugleich – nichts für Gelegenheitskurze, aber fantastisch für alle, die Rum als Erlebnis sehen. Ich habe ihn pur probiert und war fasziniert von seiner Fruchtexplosion und der rauen Note. Für mich einer jener Rums, die man genießt, wenn man wirklich schmecken will – ich empfehle ihn Freunden, die kein Problem mit Intensität haben. 😊

🛒 Produktdetails

• Inhalt: 700 ml

• Alkoholgehalt: 60 % Vol. (Overproof)

• Herkunft: Jamaika, Trelawny Parish

• Kategorie: Pure Single Jamaican Rum, HLCF Mark, Pot Still, High Ester Rum

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Rum Hampden Estate Overproof HLCF Rum