🍹 Picaflor Mezcal – Fruchtiger Rauch aus Oaxaca
Der Picaflor Mezcal ist ein exzellenter Vertreter authentischer Agavenspirits aus Oaxaca. Mit seinem ausgewogenen Profil überzeugt er durch erdige Agavenaromen, transparente Fruchtnoten und einen feinen Rauchanteil. Perfekt für alle, die authentische Mezcaltradition und leichte Zugänglichkeit schätzen.
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🏺 Herkunft & Herstellung
Picaflor wird in kleinen Chargen in der Region Oaxaca hergestellt. Für diesen Mezcal wird überwiegend die Espadín Agave verwendet. Die Agavenherzen reifen mehrere Jahre und werden dann traditionell in Erdöfen geröstet. Danach erfolgt die Fermentation in Holzfässern und die doppelte Destillation in Kupferkesseln. Das Ergebnis ist ein klarer und feiner Mezcal Artesanal mit handwerklicher Sorgfalt.
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👃 Geschmack & Aromen
• Nase: Frischer Rauch mit angenehmen mineralischen Noten und einem Hauch Blütenaroma
• Gaumen: Sanfte Agave, unterstützt von reifer Ananas oder tropischer Mango und einem feinen erdigen Unterton
• Abgang: Weich und langanhaltend mit sanftem Rauch und leichter Mineralität
Geschmacks Highlights: 🌵 Agave 🍍 Frucht 🌫️ Rauch
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🍹 Serviervorschlag – Frucht trifft Rauch
Picaflor macht sich großartig pur auf Eis oder als Bestandteil eines fruchtigen Cocktails. Unser Cocktail Tipp:
Tropical Picaflor
• 5 cl Picaflor Mezcal
• 2,5cl Meneau Passionfruit oder Ananassirup
• 2 cl Limettensaft
• Eis und Limettenscheibe
Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben kräftig schütteln und in ein gekühltes Glas abseihen. Garniert mit Limette und ein leichter tropischer Genuss mit sanftem Rauch.
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✨ Final Sip
Ich habe Picaflor Mezcal probiert und war begeistert von der Fruchtnote die sich hinter seinem milden Rauch verbirgt pur auf Eis hatte ich das Gefühl in tropische Landschaften versetzt zu werden und in meinem Tropical Picaflor Cocktail kam er wunderbar zur Geltung Ein toller Mezcal für alle die Authentizität und einen leichten Einstieg suchen 😊
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🏁 Fazit – Eleganter Einstieg in die Welt des Mezcal
Picaflor Mezcal ist vielseitig überzeugend. Sein leichter Rauchcharakter und fruchtige Noten machen ihn zugänglich für Neueinsteiger und spannend für erfahrene Genießer gleichermaßen. Ob pur oder im Cocktail – diesem Mezcal kann man sich nur schwer entziehen.
Besuche uns auf unserer Belle Booze Homepage oder in unserem Spirituosenladen in Köln auf der Roonstraße 61.