Zuidam Zeer Oude Genever 1 Jaar 38% 1L

Zuidam Zeer Oude Genever 1 Jaar – Traditionelle Handwerkskunst aus den Niederlanden

Beschreibung und Herstellung

Der Zuidam Zeer Oude Genever 1 Jaar ist eine Hommage an die jahrhundertealte niederländische Genever-Tradition. Hergestellt in der familiengeführten Zuidam Distillers in den Niederlanden, vereint dieser Genever traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision.

Die Basis dieses Genevers bildet eine Mischung aus dreifach destilliertem Getreidebrand aus Roggen, Mais und Gerste. Anschließend erfolgt die Aromatisierung mit fein abgestimmten Botanicals, allen voran Wacholder, der dem Genever seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Der Zuidam Zeer Oude Genever reift für ein Jahr in Eichenfässern, wodurch er seine weichen, leicht süßlichen Holznoten und eine angenehme Tiefe entwickelt.

Durch die Reifung erhält dieser Genever eine besondere Milde, die ihn von klassischen Dry Gins unterscheidet. Die Kombination aus Getreidebrand, Kräutern und Holznoten macht ihn zu einem einzigartigen Erlebnis für Genießer, die traditionelle Spirituosen mit Charakter schätzen.

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Geschmack und Aromen

• Nase: Malzige Noten mit einem Hauch von Vanille und dezentem Wacholder.
• Gaumen: Weich und ausgewogen mit Nuancen von Eiche, Getreide und feinen Gewürzen.
• Abgang: Mild, leicht süßlich mit einer sanften Würze.

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Serviervorschlag – Dutch Negroni

Ein klassischer Negroni erhält mit Genever eine spannende, malzige Note.

Zutaten:

• 30 ml Zuidam Zeer Oude Genever 1 Jaar
• 30 ml roter Wermut
• 30 ml Campari
• Eiswürfel
• Orangenzeste zur Garnierung

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben.
2. Sanft rühren und in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen.
3. Mit einer Orangenzeste garnieren und genießen.

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Fazit

Der Zuidam Zeer Oude Genever 1 Jaar verbindet Tradition und Innovation und ist perfekt für Genießer, die klassische Genever-Noten mit einer sanften Fassreifung schätzen. Ob pur, auf Eis oder in klassischen Cocktails – dieser Genever überzeugt mit Tiefe und Charakter.

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