Dieser Nikka Whisky ist ein Single Malt aus der Yoichi Destillerie. Sie ist 1934 gebaut und die erste Destillerie in Nikka.
Der Gründer Masataka Taketsuru wählte Yoichi in Hokkaido aufgrund den ähnlichen ökoligischen Bedingungen wie Schottland.
Yoichi-Single Malt hat angenehme Torf- und Rauchnoten. Sie stammen aus der traditionellen direkten kohlebefeuerten Destillation. Dazu stößt ein salziger Hauch, der während des Alterungsprozesses von der Meeresbrise geliefert wird.
Durch die Reifung in Bourbon- und Sherryeichenfässern hat dieser Whisky einen angenehm starken Geschmack nach süßen Früchten und Nüssen.