Nikka Yoichi Single Malt 45% 0,7l

🍸 Nikka Yoichi Single Malt – Kraftvoller Rauch aus Hokkaidō

Dieser Nikka Whisky ist ein Single Malt aus der Yoichi Destillerie. Sie ist 1934 gebaut und die erste Destillerie in Nikka.
Der Gründer Masataka Taketsuru wählte Yoichi in Hokkaido aufgrund den ähnlichen ökoligischen Bedingungen wie Schottland. Yoichi-Single Malt hat angenehme Torf- und Rauchnoten. Sie stammen aus der traditionellen direkten kohlebefeuerten Destillation. Dazu stößt ein salziger Hauch, der während des Alterungsprozesses von der Meeresbrise geliefert wird. Durch die Reifung in Bourbon- und Sherryeichenfässern hat dieser Whisky einen angenehm starken Geschmack nach süßen Früchten und Nüssen.

Der Yoichi Single Malt von Nikka ist das rauchige Herz der Brennerei, bold, charakterstark und mit traditionellen Methoden destilliert. Wenn Du rauchige, torfige Whiskys magst, bietet dieser Single Malt aus Yoichi Dir ein echtes Erlebnis.

_____
🏺 Herkunft & Herstellung

• Hergestellt in der Yoichi Distillery in Hokkaidō, Japan’s erster Nikka-Brennerei, gegründet 1934 von Masataka Taketsuru.
• Destilliert in traditionellen Kupfer-Pot-Stills, die direkt mit Kohle befeuert werden. Dieser direkte Kohlefeuer-Brennprozess bringt rauchige, kräftige Noten.
• Klima und Umgebung: an der Küste, nahe der Ishikari Bay mit Seeluft und salziger Frische, die während der Reifung eine maritime Note beisteuert.
• Fassreifung: Verschiedene Fässer, darunter Ex-Bourbon und Sherryfässer, tragen zur Komplexität bei. Letztlich ist der Yoichi in der Version ohne Altersangabe (NAS).

👃 Geschmack & Aromen

• Nase: Rauchige Torfnoten verbunden mit salziger Meeresluft, Vanille, Honig und fruchtigen Nuancen wie Zitrus (Orange, Lemon) und tropischen Früchten.
• Gaumen: Vollmundig und kräftig; Rauch & Torf sind präsent, aber nicht aufdringlich – begleitet von süßen Aromen wie Karamell, sanfter Frucht (z. B. Apfel, Birne), Gewürzen und gelegentlich leichter Würze.
• Abgang: Mittellang bis lang; rauchig-salzig, mit verblassenden Frucht- und Honignoten und einem warmen Finish.

Geschmacks-Highlights: 🌫 Rauch & Torf • 🍋 Zitrus & süße Frucht • 🍯 Honig & Vanille • 🪵 Holzgewürz • 🌊 maritime Frische

🍹 Serviervorschlag – Pur & mit Freunden

• Pur bei Raumtemperatur oder mit einem großen Eiswürfel, damit Rauch und Torf sich öffnen.
• Cocktail-Tipp: Smoky Highball – 5 cl Yoichi + Soda + Zitrone. Der Rauch wird durch die Frische der Zitrone unterstützt.

✨ Persönliche Erfahrung

Für mich ein Whisky, der Eindruck macht, perfekt, wenn man Abwechslung zu den typischen rauchlosen Japanese Malts sucht.

🏁 Fazit – Rauchige Tiefe mit Charakter

Yoichi Single Malt ist kein sanfter Whisky, er muss seine Kraft zeigen – und das tut er besonders eindrucksvoll. Der Rauch ist klar und präsent, aber nicht überfrachtet; dazu kommen süße Frucht, salzige Meeresnoten und eine solide Würze. Für mich ein Whisky, den ich Freunden empfehle, die rauchige Whiskys lieben, aber auch Tiefe und Komplexität erwarten. Ein Whisky, bei dem man spürt, dass er nicht einfach gemacht wurde, sondern mit Tradition und Anspruch. 😊

🛒 Produktdetails

• ABV: 45 % Vol.
• Kategorie: Single Malt Japanese Whisky, NAS (No Age Statement)
• Hersteller: Nikka Whisky Distilling Co., Yoichi Distillery, Hokkaidō, Japan

➤ Nikka Yoichi Single Malt – bei uns online im Belle Booze Shop oder in der Cocktail Boutique in Köln auf der Roonstr. 61.