Del Maguey Vida Clásico 42% 0,7l

🌵✨ Del Maguey Vida Clásico Single Village Mezcal

Der Bartender Gold Standard aus San Luis del Rio mit erdiger Tiefe und eleganter Rauchigkeit

Del Maguey Vida Clásico ist einer der bedeutendsten und weltweit einflussreichsten Mezcale, der goldene Standard hinter unzähligen Bars der Welt und der Mezcal, der die globale Barkultur revolutioniert hat. Gegründet 1995 von dem amerikanischen Künstler und Mezcal Visionär Ron Cooper, war Del Maguey Single Village Mezcal die erste Marke überhaupt, die westlichen Bartender und Konsumenten mit authentischem, handwerklich hergestelltem Mezcal aus den entlegenen Dörfern Oaxacas bekannt machte. Der Vida Clásico, 2010 eingeführt, ist das zugänglichste und meistverkaufte Produkt dieser legendären Linie und trägt seinen Namen zurecht. Vida bedeutet Leben, und dieser Mezcal ist pures Leben in der Flasche.

Der Vida Clásico wird ausschließlich im malerischen Bergdorf San Luis del Rio in Oaxaca hergestellt, wo der Rote Ameisenfluss durch ein enges Tal fließt und die Landschaft auf rund 2400 Metern Höhe von wild wachsenden Espadín Agaven geprägt wird. Meister Mezcalero Paciano Cruz Nolasco und sein Sohn Marcos bewachen die Tradition mit großem Respekt und Sorgfalt. Die reifen Espadín Agaven werden von Hand geerntet, in einer Erdgrube mit Holzfeuer und Lavasteinen mehrere Tage lang gegart und geräuchert und anschließend mechanisch zerkleinert. Die Fermentation erfolgt ausschließlich mit wilden Hefen in offenen Holzbottichen unter freiem Himmel, ein Prozess, der acht bis zehn Tage dauert. Danach wird der Mezcal zweifach in kleinen holzbefeuerten Kupferbrennanlagen am Flussufer destilliert. Kein Zuckerzusatz, keine Farbstoffe, keine Aromen, ausschließlich Agave, Wasser und Zeit.

🏺 Herkunft und Herstellung

Del Maguey Vida Clásico wird von Meister Mezcalero Paciano Cruz Nolasco und seinem Sohn Marcos im Dorf San Luis del Rio, Oaxaca, auf rund 2400 Metern Höhe handwerklich hergestellt. Die Espadín Agaven reifen wild und werden nach drei bis acht Tagen Erdgrubenröstung zerkleinert, acht bis zehn Tage mit wilden Hefen offen fermentiert und zweifach in holzbefeuerten Kupferbrennanlagen am Flussufer destilliert. Del Maguey war 1995 die erste Marke, die 100% zertifiziert organischen, artesanalen Mezcal auf den westlichen Markt brachte. Seit 2017 gehört die Marke mehrheitlich zur Pernod Ricard Gruppe, wobei alle Produktionsprozesse und Familienproduzenten in Oaxaca vollständig erhalten blieben.

👃 Geschmack und Aromen

Nase Erdig und feuersteinartig mit zurückhaltender Rauchigkeit, verbranntem Sandelholz, frischer Zitrusfrucht und einem Hauch Mokka und Blüten

Gaumen Komplex und säurereich mit honiggerösteter Agave, schwarzem Pfeffer, Rauch, Sandelholz, Ingwer, Zimt, Tabak und gerösteten Nüssen

Abgang Lang, salzig und elegant rauchig mit einer anhaltenden Würze und einer belebenden mineralischen Frische

Geschmacks Highlights 🌵 geröstete Espadín Agave 🔥 elegante Rauchigkeit 🌶 schwarzer Pfeffer 🍊 frische Zitrusnoten

🍹 Serviervorschlag

Ideal pur bei Raumtemperatur, auf einem großen Eiswürfel oder als Basis für klassische Mezcal Cocktails.

Cocktail Rezept Oaxacan Old Fashioned

4 cl Del Maguey Vida Clásico 2 cl Reposado Tequila (z.B. El Jimador Reposado bei Belle Booze) 1 Barlöffel Agavensirup 2-3 Dash Angostura Bitters

Alle Zutaten in einem Rührglas mit viel Eis kalt rühren und in ein gekühltes Glas über einen großen Eiswürfel abseihen. Mit einer Orangenzeste garnieren und optional mit einem geräucherten Holzchip aromatisieren.

🛒 Produktdetails

Kategorie: Mezcal Artesanal Joven, Single Village Alkoholgehalt:

42 Prozent Volumen

Herkunft: Mexiko, San Luis del Rio, Oaxaca Meister Mezcalero: Paciano Cruz Nolasco und Sohn Marcos

Agave: 100 Prozent Espadín Agave, wild wachsend

Besonderheit: 100% zertifiziert organisch, wilde Hefen, offene Fermentation, holzbefeuerte Kupferdestillation, keine Zusatzstoffe

Auszeichnungen: Nr. 1 meistverkaufter Mezcal USA, World’s 50 Best Bars Brands Gewinner 2015

Inhalt: 700 Milliliter Produkt URL: www.delmaguey.com

EU Verantwortlicher Pernod Ricard Deutschland GmbH

🏁 Fazit

Del Maguey Vida Clásico ist weit mehr als ein Mezcal, er ist der Beweis dafür, dass handwerkliche Tradition, Respekt vor Natur und Kultur und außergewöhnliche Qualität zusammengehören. Der Bartender Gold Standard aus San Luis del Rio mit seiner eleganten Rauchigkeit, seiner erdigen Komplexität und seiner unvergleichlichen Frische ist ein unverzichtbarer Mezcal für jeden, der die Welt dieser Spirituose wirklich verstehen möchte.

✨ Persönliche Erfahrung

Del Maguey Vida Clásico ist von der ersten Nase an ein Mezcal, der sofort versteht, warum diese Spirituose die Barwelt revolutioniert hat. Die zurückhaltende, elegante Rauchigkeit ist präzise und niemals aufdringlich, getragen von einer erdigen Tiefe und einem feinen Zitrusschimmer, der die Nase belebt. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Komplexität aus Pfeffer, Ingwer, Tabak und gerösteter Agave, die jeden Schluck zu einer kleinen Entdeckungsreise macht. Als Oaxacan Old Fashioned ist er schlicht unschlagbar. Ein Mezcal, der seinen Ruf in den USA als weltbester Cocktailmezcal vollständig verdient.