Citadelle Gin
Nach jahrelanger Forschung wurde die erste patentierte Genièvrerie Frankreichs und deren Originalrezept gefunden. Jahrhunderte vergessen wurde dieses 1775 in der Citadelle of Dunkirk nach Erlass Königs Louis dem 16. entwickelt.
Citadelle bekommt seinen bestimmenden Geschmack durch die langsame Destillation seines Vorahnens in kleinen Kupferkesseln, anders als die Dampfdestillation der meisten anderen Gins heutzutage.
Citadelle Gin ist mit 18 sonnengetrockneten Botanicals eingeflößt um den frischen Geschmack der Wacholderbeeren zu bereichern und ergibt so einen historisch klassischen Gin.