Calle 23 Blanco Tequila 40% 0,7l

Calle 23 Blanco Tequila – Die reinste Agave-Expression aus den Highlands

Einleitung

Der Calle 23 Blanco Tequila ist ein klarer Blanco aus 100 % Blau‑Agave aus den sonnigen Highlands von Jalisco (Los Altos). Komplex, rein und floral, bietet er ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis – ein ideales Einstiegsprodukt für Agave-Liebhaber.

Herkunft & Herstellung

• Produzentin: Sophie Decobecq – französische Biochemikerin und Ingenieurin – hat Calle 23 mit technischer Expertise und Leidenschaft aufgebaut.

• Herkunft: San José de Gracia, Los Altos de Jalisco – mineralreiches Terroir mit reifen Agaven (7–9 Jahre Reife) sorgt für Tiefe und Finesse

• Herstellung:

  • 100 % Blue Weber Agave werden im Autoklaven Edelstahl Topf gegart. 

  • Gärung nutzt Quellwasser, in offenen Edelstahltanks ohne Fasern

  • Zweifache Destillation in Edelstahl-Pot-Stills mit Kupferaufsatz.

  • Ungealtert („Rested in stainless steel“).

Geschmack & Aromen

• Nase: Reine Agave mit floraler Note, sanfter Zitrus & Herbigkeit.

• Gaumen: Weich, mit Aromen von gekochter Agave, Minze, Zimt, Anjou-Birne und würziger Schärfe

• Abgang: Herb, würzig und leicht pfeffrig

• Zudem vielfach gelobt als „Best Value Blanco“ mit Apfel- und Birnennoten im Nachklang.

Geschmacks-Emojis: 🌵 Agave · 🍐 Birne · 🌿 Minze

Serviervorschlag: Agave Citrus Fizz

Ein frischer, prickelnder Drink, der die floralen und fruchtigen Noten des Blanco perfekt zur Geltung bringt.

Zutaten:

• 50 ml Calle 23 Blanco Tequila

• 30 ml frischer Limettensaft

• 15 ml Agavendicksaft

• 40 ml Sodawasser

• Frische Minze zur Garnitur

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Tequila, Limettensaft und Zuckersirup in ein Glas mit Eis rühren.

2. Mit Sodawasser auffüllen, sanft umrühren.

3. Mit Minzzweig garnieren.

Ideal für laue Abende – leicht, erfrischend und elegant.

Fazit – Warum Calle 23 Blanco deine Home-Bar bereichert

Ein eleganter, klarer Blanco mit floraler Finesse und fruchtigem Charakter – ideal pur, als Highball oder in kreativen Cocktails. Jetzt im Belle Booze in Köln, Roonstraße 61, entdecken oder bequem online bestellen.