Wolfburn Aurora Sherry Oak 46% 0,7l

🍷 Wolfburn Aurora Single Malt – Sherry-Eleganz aus den nördlichsten Highlands

Der Wolfburn Aurora ist ein Single Malt Scotch Whisky, der zeigt, wie junge Spirituosen mit klugem Fassmanagement und handwerklicher Sorgfalt viel Charakter entwickeln können. Kein großer Alterspunkt, aber beeindruckend in Tiefe und Komplexität – perfekt für alle, die fruchtige Sherrytöne lieben.

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🏺 Herkunft & Herstellung

Aurora stammt von der Wolfburn Distillery in Thurso, Caithness, Schottland – eine der nördlichsten Destillerien auf dem schottischen Festland. Das Wasser stammt aus dem Wolf Burn, das Malz ist ungetorft, und die Destillation erfolgt mit Forsyths Kupferpot-Stills. Der Whisky reift in einer Mischung aus Ex-Bourbon-Fässern und Oloroso Sherry Hogsheads. Nach der Einzelreifung werden diese Fässer zusammengeführt („married“), was dem Aurora seine Balance zwischen süßen, fruchtigen und würzigen Sherry-Noten verleiht. Nicht kühlgefiltert, kein Zusatz von Farbstoff – abgefüllt mit 46 % Vol.

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👃 Geschmack & Aromen
• Nase: Süße Sherrykuvertüre, dunkle Beeren wie Johannisbeere und Kirsche, dazu Vanille-Noten und frisch geschnittenes Gras, ein Hauch Kaffee und dunkle Schokolade
• Gaumen: Fruchtig und weich – Karamell, Vanille und Gewürze – mit Noten von Sultana Rosinen, Zimt, und etwas Trockenfrüchte und Nuss
• Abgang: Warm und samtig mit Sherry-Restnoten, dunkler Schokolade und einer dezenten Würze – schön nachhaltig ohne überwältigend zu sein

Geschmacks-Highlights: 🍒 dunkle Beeren • 🍯 Vanille & Karamell • 🌰 Nüsse • 🍫 dunkle Schokolade • 🌿 leichte Kräuterwürze

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🍹 Serviervorschlag – Fein & vielseitig

Aurora wirkt pur am besten – ideal bei Raumtemperatur oder mit einem großen Eiswürfel, damit die Sherry-Noten sich voll entfalten. Auch spannend im dramatischen Cocktail:

Cocktail-Tipp: Sherry Oak Manhattan Twist
• 5 cl Wolfburn Aurora
• 2 cl süßer Wermut
• 1 Spritzer Orangenbitter
Rühren mit Eis und in ein gekühltes Tumblerglas abseihen. Mit Orangenzeste garnieren – kräftig, elegant und sherrylastig.

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✨ Persönliche Erfahrung

Ich habe Wolfburn Aurora pur verkostet und war sofort beeindruckt, wie saftig und ausgewogen er ist. Die Sherry-Nuancen fallen auf, dunkle Beeren und etwas Schokolade – aber er bleibt nicht klebrig süß, sondern bietet eine lebendige Würze. Pur auf Eis gewinnt er noch an Tiefe, und im Sherry Oak Manhattan Twist überzeugt er mit Eleganz und Kraft.

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🏁 Fazit – Junge Sherry-Kunst mit großem Charakter

Wolfburn Aurora zeigt eindrucksvoll, dass Alter nicht alles ist. Die Kombination aus fruchtiger Sherry-Reifung, Bourbonbasis und der Reinheit der Wolf Burn Quelle ergibt einen Whisky, der süß, würzig und komplex zugleich ist. Für mich eine tolle Wahl, wenn man Sherry Whiskys schätzt, aber etwas Neues und Lebendigeres als alte Klassiker sucht. Ein Whisky, den ich Freunden gerne empfehle, die Tiefe und Aromavielfalt lieben.

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🛒 Produktdetails
• Inhalt: 700 ml
• Alkoholgehalt: 46 % Vol.
• Herkunft: Thurso, Caithness, Schottland
• Kategorie: Single Malt Scotch Whisky, Non Age Statement (NAS)
• Hersteller: Wolfburn Distillery

➤ Wolfburn Aurora Single Malt – bei uns online im Belle Booze Shop oder in der Cocktail Boutique in Köln auf der Roonstr. 61.