Cuatro G´s Mosto Verde Torontel Pisco 40% 0,7l

Cuatro Gallos Pisco Mosto Verde Torontel – Exquisite peruanische Handwerkskunst für anspruchsvolle Genießer

Beschreibung und Herstellung

Cuatro Gallos Pisco Mosto Verde Torontel ist ein herausragender peruanischer Pisco, der aus der aromatischen Torontel-Traube gewonnen wird. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre intensiven blumigen und fruchtigen Aromen, die diesem Pisco sein unverwechselbares Profil verleihen.

Der Begriff “Mosto Verde” bezieht sich auf ein spezielles Herstellungsverfahren, bei dem die Gärung des Traubenmosts vorzeitig gestoppt wird, sodass ein Teil des Zuckers unvergoren bleibt. Dieses Verfahren erfordert besondere Sorgfalt und Fachkenntnis, da der verbleibende Restzucker während der Destillation ein komplexeres und volleres Aromaprofil ermöglicht.

Die Torontel-Trauben für diesen Pisco stammen aus den eigenen Weinbergen von Cuatro Gallos, die sich in der historischen Region Ica-Tal in Peru befinden. Diese Region ist bekannt für ihr ideales Klima und ihre Bodenbeschaffenheit, die optimale Bedingungen für den Weinbau bieten. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst, und der gewonnene Most wird nur teilweise fermentiert. Anschließend erfolgt die schonende Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen, wobei ausschließlich das Herzstück des Destillats verwendet wird, um höchste Reinheit und Qualität zu gewährleisten.

Das Ergebnis ist ein kristallklarer Pisco mit einem vielschichtigen und ausgewogenen Geschmacksprofil, das die charakteristischen Eigenschaften der Torontel-Traube in den Vordergrund stellt.

Geschmack und Aromen

• Nase: Ein verführerisches Bouquet von frischen Zitrusfrüchten wie Limette und Mandarine, begleitet von Noten reifer Pfirsiche und kandierter Früchte. Florale Anklänge von Orangenblüten, Jasmin und Zitronenverbene verleihen zusätzliche Komplexität.

• Gaumen: Ein harmonisches Zusammenspiel von süßen und fruchtigen Aromen, geprägt von Limette, Orangenblütenwasser und Zitronenverbene. Die Textur ist weich und samtig, mit einer angenehmen Wärme.

• Abgang: Langanhaltend und ausgewogen, mit subtilen Noten von Honig und gerösteten Nuancen, die den Genuss abrunden.

Serviervorschlag – Pisco Punch

Zutaten:

• 60 ml Cuatro Gallos Pisco Mosto Verde Torontel

• 30 ml frischer Ananassaft

• 15 ml frischer Limettensaft

• 15 ml Zuckersirup

• 30 ml Sodawasser

• Eiswürfel

• Garnitur: Ananasstück und Minzzweig

Zubereitung:

1. Pisco, Ananassaft, Limettensaft und Zuckersirup in einen Shaker mit Eiswürfeln geben.

2. Kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.

3. In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

4. Mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren.

5. Mit einem Ananasstück und einem Minzzweig garnieren.

6. Sofort servieren und genießen.

Fazit

Der Cuatro Gallos Pisco Mosto Verde Torontel ist die perfekte Wahl für Liebhaber edler Spirituosen, die ein einzigartiges und authentisches Geschmackserlebnis suchen. Seine komplexen Aromen und die sorgfältige Herstellung machen ihn sowohl pur als auch in klassischen Cocktails wie dem Pisco Punch zu einem besonderen Genuss. Entdecken Sie die Vielfalt peruanischer Destillationskunst mit diesem exquisiten Pisco.

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