Angels Envy Bourbon Finish in Port Cask 43,3% 0,7l

🥃 Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Finished in Port Wine Barrels
Louisvilles fruchtigstes Bourbon Statement mit doppelter Fassreifung und Ruby Port Eleganz

Angel’s Envy ist der Bourbon, der die amerikanische Whiskey Welt mit einer einfachen, aber radikalen Idee verändert hat: Was passiert, wenn man einen großartigen Kentucky Straight Bourbon anschließend in Ruby Portweinfässern nachreift? Die Antwort ist dieser Bourbon. Gegründet 2010 von der Legendären Master Distiller Lincoln Henderson, dem Mann hinter Woodford Reserve und Old Forester, und seinem Sohn Wes Henderson, ist Angel’s Envy heute der weltbeste Ultra Premium Bourbon nach Volumen (IWSR 2020 bis 2025) und seit 2015 Teil der Bacardi Gruppe.

Die Mashbill besteht aus 72 Prozent Mais, 18 Prozent Roggen und 10 Prozent Gerstenmalz. Nach vier bis sechs Jahren Reifung in neuen ausgebrannten amerikanischen Weißeichefässern folgt das entscheidende Finish: drei bis sechs Monate in 60 Liter Ruby Portweinfässern aus französischer Eiche, direkt aus Portugal importiert. Die Assemblage geschieht in kleinen Batches von 8 bis 12 Fässern, wobei zweifach geblendet wird, vor und nach dem Finish. Das Ergebnis ist ein Bourbon, bei dem der Port die Fruchtigkeit betont, ohne den Charakter des Bourbons zu überlagern.

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Gold mit kupferorangenen Reflexen. Die Nase öffnet mit Vanille, Rosinen, Ahornsirup und gerösteten Nüssen, unterlegt von einem feinen Hauch Portweinfrucht. Am Gaumen cremig und vollmundig mit reifen Früchten, Toast, Bitterschokolade und milder Karamellsüße. Der Abgang ist samtig, lang und anhaltend süß mit einem Hauch Madeira.

🏺 Herkunft und Herstellung

Angel’s Envy wird in der Louisville Distilling Company in der Innenstadt von Louisville, Kentucky, hergestellt. Die Destillerie, 2016 eröffnet, produziert ausschließlich handwerklich in kleinen Batches. Das Double Maturation Verfahren, zuerst amerikanische Weißeiche, dann Ruby Port Fässer aus Frankreich, ist das Herzstück der Marke und war bei seiner Einführung eine echte Innovation in der Bourbon Welt.

👃 Geschmack und Aromen

Nase: Vanille, Rosinen, Ahornsirup, geröstete Nüsse, zarte Portweinfrucht
Gaumen: Cremig und vollmundig mit reifen Früchten, Karamell, Toast und Bitterschokolade
Abgang: Samtig, lang und süß mit Madeira und weißem Pfeffer

Geschmacks Highlights
🍇 Ruby Port Fruchtigkeit
🍫 Bitterschokolade
🍁 Ahornsirup und Karamell
🌰 geröstete Nüsse

🍹 Serviervorschlag

Ideal pur, auf einem großen Eiswürfel oder in klassischen Bourbon Cocktails.

Cocktail Rezept Angel’s Envy Old Fashioned

5 cl Angel’s Envy Bourbon Port Wine Finish
1 Barteelöffel brauner Zucker
2 Dash Angostura Bitters
1 Dash RoonSTREET Falernum bei Belle Booze

Zucker und Bitters im Glas auflösen, Bourbon und Falernum hinzugeben, kräftig mit einem großen Eiswürfel rühren. Mit einer Orangenzeste und optional einer Weintraube garnieren.

🏁 Fazit

Angel’s Envy setzt mit seinem Double Maturation Verfahren einen klaren Maßstab für Port Finish Bourbons. Die Kombination aus klassischem Kentucky Straight Bourbon und der eleganten Fruchtigkeit der Ruby Portweinfässer ergibt einen zugänglichen, fruchtbetonten und dennoch charaktervollen Whiskey, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

🛒 Produktdetails

Artikeltyp: Kentucky Straight Bourbon Whiskey mit Port Wine Finish
Alkoholgehalt: 43,3 Prozent Volumen
Herkunft: USA, Louisville, Kentucky
Destillerie: Louisville Distilling Company, 500 East Main Street, Louisville, Kentucky 40202
Mashbill: 72 Prozent Mais, 18 Prozent Roggen, 10 Prozent Gerstenmalz
Primärreifung: 4 bis 6 Jahre in neuen ausgebrannten amerikanischen Weißeichefässern
Finish: 3 bis 6 Monate in 60 Liter Ruby Portweinfässern aus französischer Eiche
Batch: 8 bis 12 Fässer
Farbstoffe: Keine
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene
Inhalt: 700 Milliliter
Produkt URL: www.angelsenvy.com

EU Verantwortlicher
Bacardi GmbH
Hindenburgstraße 49
22297 Hamburg, Deutschland