Mezcal Encantado 43% 0,7l

🍹 Encantado Mezcal Espadín – Verführerischer Rauchgenuss aus Oaxaca

Der Encantado Mezcal Espadín ist ein Premium-Mezcal aus der traditionsreichen Brennerei Los Danzantes in San Luis del Río, Oaxaca. Hergestellt aus 100 % Espadín-Agaven, überzeugt er durch sein feines Gleichgewicht zwischen Mineralität, Fruchtigkeit und dezentem Rauch und ideal für Einsteiger und Puristen gleichermaßen.

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🏺 Herkunft & Herstellung
Encantado wird nach traditionellem Verfahren hergestellt: Espadín-Piñas werden mehrere Jahre geerntet, dann in Erdöfen geröstet, in einer Steinmühle (Tahona) zerkleinert und anschließend offen in Holzfässern mit wilden Hefen fermentiert. Die doppelte Destillation erfolgt in kupfernen Pot-Stills. Das Ergebnis ist ein Mezcal Artesanal mit klarer Handschrift und hoher Sorgfalt.

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👃 Geschmack & Aromen
• Nase: Fruchtige Fruchtsüße trifft auf erdige Töne und feinem Rauch — eine mineralische Frische, die neugierig macht
• Gaumen: Mineralisch und leicht rauchig zugleich, mit harmonischer Mischung aus Espadín-Aromen und einer Spur Würze.
• Abgang: Mittellang, trocken und mineralisch, mit einem zurückhaltenden Raucheinfluss.

Geschmacks-Highlights: 🌿 Mineralität • 🌵 Espadín • 🌫️ Dezenter Rauch

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🍹 Serviervorschlag – Mineralischer Klassiker
Encantado entfaltet seine Vielschichtigkeit pur auf Eis und besonders als Einstieg in die Mezcal-Welt. Alternativ verleiht er Cocktails wie der Margarita oder Paloma eine edle Tiefe:

Cocktail-Tipp: Encantado Paloma
• 5 cl Encantado Mezcal Espadín
• 10 cl Grapefruit-Soda
• 1 cl frischer Limettensaft
• Eiswürfel & Limettenscheibe zum Garnieren

Alle Zutaten in ein Glas mit Eis geben, leicht umrühren und ein frischer, mineralischer Drink mit sanftem Raucharoma, perfekt für warme Tage.

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✨ Final Sip
Ich habe Encantado Mezcal Espadín pur auf Eis probiert und war begeistert von seiner mineralischen Klarheit und dem dezenten Rauchton. Patt den ersten Schluck fühlte ich eine überraschende Fruchtsüße, dann die Erde und richtig rund und angenehm. Im Paloma-Cocktail bringt er genau die richtige Mineralität mit. Für mich ist er ein toller Einstieg in hochwertige Mezcals und nachhaltig und charaktervoll. 😊

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🏁 Fazit – Mineralisch, ausgewogen und einsteigerfreundlich
Encantado Mezcal Espadín ist ideal für alle, die einen klaren, mineralischen Mezcal mit leichtem Rauch suchen. Pur ein Genuss, im Cocktail ein feiner Begleiter – eine wunderbar ausgewogene Empfehlung.

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