Wolfburn Morven Single Malt Whisky 46% 0,7l

🍸 Wolfburn Morven Single Malt – Sanft getorfter Highland-Genuss aus Thurso

Der Wolfburn Morven ist ein leicht getorfter Single Malt Scotch Whisky aus der nördlichsten Brennerei des schottischen Festlandes, Wolfburn, Thurso. Mit 46 % Vol. zeigt er Rauch in milder Form, kombiniert mit fruchtigen und malzigen Elementen, ideal, wenn du Rauch magst, aber nicht von Torf überwältigt werden willst.

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🏺 Herkunft & Herstellung
Wolfburn Distillery wurde in den 1820er Jahren gegründet und 2012 neu belebt. Der Morven ist Teil der Core-Range und erstmals etwa 2017 erschienen. Wie der Name andeutet, blickt man auf eine Region, die historisch auch Feuerung und Torf genutzt hat – das spiegelt sich im Stil wider. Wolfburn Distillery Die Gerste wird leicht getorft, also das Malz mit Rauch behandelt, dann destilliert und gereift in Ex-Bourbon-dauben und sogenannten Quarter-Casks. Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe.

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👃 Geschmack & Aromen
• Nase: Rauchiger Auftakt mit fruchtigen Akzenten wie Apfel, Weißwein-Trauben und eine Prise Vanille, zusammen mit mineralischen und seewind-ähnlichen Untertönen.
• Gaumen: Süße Karamell- und Malznoten, Gewürze, kandierte Früchte (z. B. getrocknete Rosinen), dazu sanfter Rauch, etwas Pfeffer und dezente Eiche. Dazwischen Nussaromen und Honigsüße.
• Abgang: Weich und angenehm rauchig, bleibt relativ lange mit süßen und leicht würzigen Noten sowie einem Nachhall von Shortbread und Ingwer.

Geschmacks-Highlights: 🌫️ Leichter Rauch • 🍏 Frucht (Apfel, Traube) • 🌾 Malz & Karamell • 🌶️ Würze • 🍯 Honig & Nüsse

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🍹 Serviervorschlag – Pur & kreativ

Morven ist pur ein Erlebnis – am besten bei Zimmertemperatur oder leicht kühl auf Eis, damit sich Rauch und Süße entfalten. Auch spannend in Cocktails, die Rauch und Frucht gut verbinden:

Cocktail-Tipp: Rauchiger Highland Sour
• 5 cl Wolfburn Morven
• 3 cl Zitronensaft
• 1,5 cl Ahornsirup Grade A
• Eiswürfel & Zitronenzeste

Sans Eis shaken, dann mit Eis servieren – ideal für Abende, die einen dramatischen, aber nicht überwältigenden Whisky benötigen.

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✨ Persönliche Erfahrung

Für mich ist Morven einer jener Whiskys, bei dem man merkt, dass junge Tropfen nicht langweilig sein müssen. Ich würde ihn gern Freunden empfehlen, die Rauch schätzen, aber auch sanftere Nuancen lieben.

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🏁 Fazit – Rauch mit Balance

Wolfburn Morven ist für jene, die Rauch mögen, aber nicht das rohe Torfmonster. Sein Rauch ist dezent, unterlegt von reicher Frucht, Malzsüße und Würze. Er zeigt, wie ein junger Whisky mit Stil und Harmonie gelingen kann. Ein Tipp für Freunde von rauchigeren Whiskys, die dennoch Eleganz und Finesse schätzen – und ein Whisky, den ich genießen würde, wenn ich mich von Standard-Single Malts abheben möchte. 😊

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