The Bitter Truth Jerry Thomas Bitters basiert lose auf einem Rezept von Jerry Thomas aus dem 19.Jahrhundert.
Er war der bedeutendste Bartender seiner Zeit und besonders experimentierfreudig.
Dieser Bitter ist sehr fruchtig und gleichzeitig auch sehr bitter.
Im Geschmack kommen Zitrus- und Trockenfrüchte hervor, kombiniert mit der Würze von Nelken, Zimt und Angosturarinde.
Cocktailvorschlag:
Whisky Sour
6cl Bourbon Whisky
1cl frischer Zitronensaft
1cl Zuckersirup
2 dashes The Bitter Truth Jerry Thomas Bitters
1 Eiweiß
Zutaten stark schütteln bis der Cocktail schäumt. In Glas mit Eis füllen. Orangenzeste als Garnitur.