Punt E Mes 16% 0,75L

🍸 Punt e Mes

Der italienische Klassiker mit bittersüßer Raffinesse

Der Punt e Mes ist ein legendärer italienischer Wermut verschnitt mit einem Kräuterlikör aus dem Hause Carpano, der seit 1870 für seine unverwechselbare Balance aus Süße und Bitterkeit geschätzt wird. Der Name „Punt e Mes“ bedeutet auf Piemontesisch „ein Punkt Süß und ein halber Punkt Bitter“,  eine perfekte Beschreibung seines einzigartigen Geschmacksprofils. Trinkkultur im Glas. In Italien wurde im 19 Jahrhundert an Bars oft ein Punt E Mes bestellt, was so viel war wie ein Teil Wermut mit einem halben Teil Kräuterlikör. Ob pur, auf Eis oder als Zutat in klassischen Cocktails wie Negroni oder Manhattan, Punt e Mes ist ein Stück italienische.

🏺 Herkunft & Herstellung

Der Punt e Mes stammt aus Turin, dem Herzen der italienischen Wermuttradition, und wird von Carpano, einem der ältesten Wermutproduzenten der Welt, hergestellt.

• Basis: Weißwein aus Norditalien.

• Aromatisierung: Mit über 30 Kräutern, Wurzeln und Gewürzen, darunter Enzian, Chininrinde, Orangenschale, Wermutkraut und Nelke.

• Charakter: Intensiv, aromatisch und leicht bitter, durch das feine Zusammenspiel von süßem Wermut und bitteren Kräuterauszügen.

• Herstellung: Nach traditioneller Rezeptur, die bis heute unverändert geblieben ist, ein wahres Stück italienischer Spirituosengeschichte.

👃 Geschmack & Aromen

• Nase: Komplexe Aromen von Kräutern, Orangenschale, Chinin, Vanille und Karamell.
• Gaumen: Vollmundig, süß-bitter mit Noten von Orange, dunklem Zucker, Kräutern und Gewürzen.
• Abgang: Langanhaltend, harmonisch und angenehm bitter – mit eleganter Süße.

Geschmacks-Highlights: 🍊 Orange • 🍯 Karamell • 🌿 Kräuter • 🍫 Gewürze • 🌰 Bitternoten

🍹 Serviervorschlag – Pur & Cocktailideen

• Pur auf Eis: Ein Klassiker mit einer Orangenzeste, perfekt als Aperitif.

• Negroni: 3 cl Gin, 3 cl Punt e Mes, 3 cl Campari, rühren, Eis, Orangenzeste.

• Manhattan: 5 cl Rye Whiskey, 2 cl Punt e Mes, 2 Dashes Angostura Bitters, rühren, abseihen, Cocktailkirsche.

Punt e Mes verleiht jedem Drink Tiefe, Komplexität und eine unverwechselbare bittersüße Eleganz.

✨ Persönliche Erfahrung

Ich habe den Punt e Mes das erste Mal in einem Negroni probiert, und war überrascht, wie wunderbar er sich von klassischen süßen Weinhaltigen Likören unterscheidet. Er bringt eine angenehme Bitternote und Kräuterwürze ins Glas, die den Drink komplexer und ausgewogener macht. Auch pur auf Eis ist er ein Erlebnis, vollmundig, würzig und wunderbar italienisch. Für mich ein unverzichtbarer Bestandteil jeder gut sortierten Bar.

🏁 Fazit – Bittersüße Perfektion aus Italien

Der Punt e Mes es ist ein Stück italienischer Geschichte, das bis heute seine Faszination bewahrt. Mit seiner harmonischen Balance aus Süße, Bitterkeit und Kräutertiefe ist er perfekt für Liebhaber klassischer Cocktails oder als raffinierter Aperitif. 😊

🛒 Produktdetails

• Inhalt: 1000 ml

• Alkoholgehalt: 16 % Vol.

• Herkunft: Turin, Italien

• Kategorie: Wermut / Vermouth

• Hersteller: Carpano

➤ Punt e Mes – bei uns online im Belle Booze Shop oder in der Cocktail Boutique in Köln auf der Roonstr. 61.