Plantation Stiggin's Fancy Pineapple 40% 0,7l

Plantation Stiggin's Fancy Pineapple 40% 0,7l – Bild 2

Plantation Stiggin’s Fancy Pineapple 40% 0,7l

Name: Plantation Stiggin's Fancy Pineapple 40% 0,7l
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Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Im England des 19. Jahrhunderts war einer der am meisten geschätzten Delikatessen „Ananas-Rum“, ein Spirit par excellence.
Wie viele gute Dinge aus der Vergangenheit wurde er leider nicht mehr verwendet und seine Erinnerung ist verblasst – es sei denn, Sie lesen natürlich Charles Dickens Pickwick Papers, in dem es als Lieblingsgetränk des geschätzten Recv. Stiggins prominent vorkommt.

Mit der Hilfe des Spirituosen- und Cocktailhistorikers David Wondrich hat Plantation versucht, diesen vergessenen Nektar wiederzubeleben. Sie haben sich auf mehrere Rezepte verlassen und einige traditionelle Techniken aus ihrer eigenen Trickkiste hinzugefügt.
Die reife Queen Victoria-Ananas wurde für 3 Monate in reifen, alten Plantation Original Dark Rum eingelegt. Weiterhin mazerierten sie, auch im Rum, die nackte Rinde der Frucht (in der sich das ätherische Öl der Ananas hauptsächlich befindet) und destillierten es, wodurch eine helle Ananasessenz entstand, die sich mit der Üppigkeit des eingegossenen Plantation-Rums vermischte.