Luxardo Bitter Bianco 30% 0,5l

🍸 Luxardo Bitter Bianco – Der klare Bitter-Twist aus Italien

Der Luxardo Bitter Bianco ist ein eleganter, weißer Bitter-Aperitif, der die Bitterkeit klassischer Amari mit frischer Zitrus-Note und Kräutern verbindet. Mit 30 % Vol. ist er deutlich leichter als viele rote Biitter, doch zugleich komplex genug, um pur und im Cocktail zu glänzen. Ein Aperitivo, der Tradition und Innovation harmonisch vereint.

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🏺 Herkunft & Herstellung

Hergestellt von Girolamo Luxardo S.p.A. in Torreglia, Italien – ein Familienunternehmen mit Geschichte seit 1821, bekannt vor allem für Maraschino und Bitter.

Die Rezeptur für Bitter Bianco findet sich bereits in alten Aufzeichnungen aus den frühen 1900er Jahren. Nach dem Verlust der Originalunterlagen wurde das Produkt 2016 neu eingeführt, inspiriert von diesen alten Rezepten.

Bitter Bianco verwendet die gleichen Kräuter, Bitterstoffe und Zitrusfrüchte wie der klassische Luxardo Bitter, allerdings werden viele der Infusionen destilliert, was dem Produkt seine klare Farbe und leicht verändertes Aroma verleiht. Am Ende wird noch eine Infusion von wurmwood (Absinth) hinzugefügt, um die Bitterkeit zu verstärken.

👃 Geschmack & Aromen

• Nase: Frische Zitrusnoten wie Orange & Zitrone, florale Akzente, Birne und weiße Blüten liegen in der Luft. Ein Hauch Gewürz und Kräuter rundet das Bouquet ab.
• Gaumen: Delikat bittersüß; die Zitrusfrüchte prägen den ersten Eindruck, dann folgen Kräuter wie Rosmarin, leichte Wermut-Noten, weißer Pfeffer und eine nuancierte Würze.
• Abgang: Lang, bitter-krautig mit anhaltender Zitrus-Frische, leicht gewürzt.

Geschmacks-Highlights: 🍊 Zitrus • 🍐 weiße Früchte • 🌿 Kräuter • 🌱 Wermut • 🌶 Pfeffer

🍹 Serviervorschlag – Pur & Cocktailideen

Luxardo Bitter Bianco ist vielseitig:

• Pur oder auf Eis als Aperitif
• Im Bitter Bianco Spritz: Bitter Bianco + Prosecco + Club Soda + Orangenscheibe/Garnitur
• In einem Negroni Bianco statt rotem Bitter – ein klarer, frischer Twist des Klassikers

✨ Persönliche Erfahrung

Ich habe Luxardo Bitter Bianco bei Sonnenuntergang genossen, zuerst pur auf Eis, später als Spritz. Pur überrascht er mit klarer Bitterkeit und kräuterigen Akzenten, die Zitrus-noten bringen Frische. Im Spritz wirkt er leicht und elegant, nicht übertrieben süß. Für mich einer der besten Bianco-Bitter-Vertreter, besonders wenn man einen Aperitif mit Biss, aber nicht mit überwältigender Schärfe will. Ehrlich gesagt, ich empfehle ihn jedem, der Bitter & Kräuter liebt, aber gerne mit Frische kombiniert.

🏁 Fazit – Frische Bitterkeit mit Stil

Luxardo Bitter Bianco ist ein stilvoller Aperitif, der Bitterkeit und Kräuternoten mit heller Frische verbindet. Er fühlt sich modern an, ohne dabei seine Bitter-Wurzeln zu verleugnen. Für mich eine Bereicherung jeder Hausbar, besonders an Sommertagen oder bei leichten Gerichten. Pur genossen überraschte mich, wie elegant die Bitterkeit und Kräuter sind, und im Spritz war er erfrischend ohne zu süß. Ein Bitter, den ich Freunden mit offenem Geschmack gern empfehle. 😊

🛒 Produktdetails

• Inhalt: ca. 700 ml
• Alkoholgehalt: 30 % Vol. l
• Herkunft: Italien, Hersteller Luxardo, Torreglia, Padova
• Kategorie: Bitter / Aperitivo Bianco – destillierte Infusionen, klarer Bitter

➤ Luxardo Bitter Bianco – bei uns online im Belle Booze Shop oder in der Cocktail Boutique in Köln auf der Roonstr. 61.