Passierlöffel gelocht Ferran Adrian

Passierlöffel 

Der Passierlöffel gelocht aus der Texturas-Linie von Ferran Adrià ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das speziell für die moderne Gastronomie entwickelt wurde. Mit seinem kunstvoll geschwungenen Design ermöglicht er das Entfernen fester Bestandteile aus Flüssigkeiten, das Abschöpfen von Schaum und das Abtropfen von Produkten.

Eigenschaften:

• Material: Hochwertiger Edelstahl, der Langlebigkeit und einfache Reinigung gewährleistet.
• Design: Ergonomisch geformt für komfortable Handhabung und präzises Arbeiten.
• Funktion: Ideal zum Abseihen, Abschöpfen und Servieren in der Molekularküche.

Anwendung in der Molekularküche:

Dieser gelochte Passierlöffel ist besonders nützlich bei der Herstellung von Kaviar-Perlen mittels Sphärifizierung. Er ermöglicht das schonende Herausheben der empfindlichen Perlen aus dem Bad, ohne sie zu beschädigen, und lässt überschüssige Flüssigkeit schnell abtropfen.

Pflegehinweis:

Nach Gebrauch sollte der Löffel gründlich gereinigt und getrocknet werden, um seine Langlebigkeit zu erhalten.

Verfügbarkeit:

Der Passierlöffel ist in spezialisierten Fachgeschäften für Gastronomiebedarf sowie in ausgewählten Online-Shops erhältlich.

Mit diesem hochwertigen Passierlöffel von Ferran Adrià bereicherst du deine Küche um ein professionelles Werkzeug, das dir bei der Zubereitung innovativer Gerichte in der Molekularküche wertvolle Dienste leisten wird.