Mezcal Madre Espadin 40% 0,7l

🥃 Mezcal Madre Espadín – Handwerklicher Mezcal mit rauchigem Charakter

Der Mezcal Madre Espadín ist eine Hommage an die oaxacansche Handwerkskunst: Er wird ausschließlich aus Espadín-Agaven destilliert und vermittelt den authentischen Geschmack seiner Heimat Frisch und lebhaft in der Nase sowie rauchig-würzig im Abgang überzeugt dieser Premium-Mezcal mit einem klaren, vielschichtigen Profil.

⸻

🏺 Herkunft & Herstellung

Madre Espadín wird von Carlos Blas und seiner Familie in der Region Oaxaca, Mexiko, handwerklich hergestellt. Die voll ausgereiften Espadín-Agaven aus Miahuatlán, Matatlán und San Dionisio werden traditionell in Erdöfen geröstet, mit wildem Hefegelagert fermentiert und in Kupferbrennblasen destilliert. Mezcal Madre wird in kleinen Chargen von erfahrenen Mezcaleros hergestellt, die ihr Handwerk mit Leidenschaft und Hingabe ausführen. Jeder Schluck dieses edlen Getränks spiegelt die jahrhundertealte Tradition der Mezcal-Herstellung wider, angefangen bei der sorgfältigen Auswahl der Agaven bis hin zur traditionellen Destillation in handgefertigten Töpfen.Die einzelnen Chargen werden anschließend schonend vermählt, um ein einheitliches, ausgewogenes Geschmacksprofil zu erzielen. Madre Mezcal ist dabei ein zertifizierter Mezcal Artesanal, der in kleinen Chargen von erfahrenen Mezcaleros in den Hügeln Oaxacas handgefertigt wird.

⸻

👃 Geschmack & Aromen

• Nase: Lebhaft und erdig mit dezenten Kräuter- und Agavenoten, unterlegt von einer sanften Rauchnuance.
• Gaumen: Warm und vollmundig mit süß-würzigen Nuancen von Ingwer, Sandelholz und leichter Kiefer.
• Abgang: Rund und weich, mit anhaltendem, mildem Rauchnachhall und feiner Kräutermitnote.

Geschmacks-Highlights: 🌲 Kiefer, 🔥 Rauch, 🌿 Kräuter

⸻

🍹 Serviervorschlag – Vielseitig und elegant

Madre Espadín ist extrem vielseitig einsetzbar. Er eignet sich hervorragend für klassische Mezcal-Cocktails oder auch pur auf Eis. Besonders beliebt ist beispielsweise der Mezcal Margarita und ein echter Klassiker mit exotischem Touch:

Cocktail-Tipp: Mezcal Margarita
• 5 cl Mezcal Madre Espadín
• 3 cl frischer Limettensaft
• 2 cl Orangenlikör (z.B. Belle Booze Triple Sec)
• Eiswürfel, Salzrand, Limettenscheibe zum Garnieren

Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben, kräftig schütteln und in ein mit Salzrand versehenes Glas abseihen. Mit einer Limettenscheibe garnieren. Frisch, spritzig und würzig und ein perfekter Drink für alle Mezcal-Fans.

⸻

✨ Persönliche Erfahrung

Ich habe den Mezcal Madre Espadín selbst verkostet und war beeindruckt von seinem klaren, rauchigen Aroma und den warmen Kräuternoten. Pur auf Eis entfaltet er Tiefe und Komplexität, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Besonders lecker war er in einem einfachen Mezcal-Cocktail und er verleiht jedem Drink eine exotische Note.