Jade 1901 Absinthe Supérieure 68% 0,2l

🌿🟢 Jade 1901 Absinthe Supérieure

Historische Absinth Rekonstruktion aus der Belle Époque mit kräuteriger Eleganz

Jade 1901 Absinthe Supérieure ist einer der bedeutendsten und authentischsten Absinthe der Welt, eine detailgetreue Rekonstruktion eines legendären Vorkriegs Absinthes aus dem Jahr 1901. Erschaffen von T.A. Breaux, einem amerikanischen Chemiker und Absinth Experten aus New Orleans, wird er in der historischen Distillerie Combier in Saumur, Frankreich, auf über 150 Jahre alten Kupferbrennblasen destilliert. Diese Brennblasen wurden im frühen 20. Jahrhundert direkt von der berühmten Pernod Fils Destillerie in Pontarlier erworben, was dem Jade 1901 eine einzigartige historische Authentizität verleiht.

Die Herstellung basiert auf dem sorgfältigen Reverse Engineering versiegelter antiker Flaschen des originalen Vorkriegs Absinthes. T.A. Breaux analysierte diese historischen Originalflaschen über Jahre hinweg und entwickelte so eine Rezeptur, die das Geschmacksprofil des legendären Originals so originalgetreu wie möglich nachbildet. Die Basis bildet ein französisches Eau de Vie, das mit ganzen Botanicals wie großem und kleinem Wermut, andalusischem Anis und Fenchel aus dem Gard aufgegossen wird. Das fertige Produkt reift durchschnittlich drei Jahre vor der Abfüllung. Jede Flasche wird per Hand etikettiert, versiegelt und gestempelt.

Im Glas zeigt Jade 1901 eine leuchtend grünlich goldene Farbe, die beim Louchieren mit Wasser in ein wunderschönes opaleszentes Hellgrün wechselt. Die Nase ist stimulierend und kräuterreich mit Noten von Anis, Angelika, Salbei und einem Hauch von Zitrusblüten. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und komplex, ohne die übersüßte Schärfe moderner Massenabsinthe. Der Abgang ist lang, würzig und grün, ein echter Einblick in die Welt der Belle Époque Barkultur.

Hinter der Bar ist Jade 1901 ein absolutes Premiumprodukt für Kenner und Liebhaber historischer Spirituosen. Ob klassisch mit Eiswasser und Zuckerwürfel serviert oder in modernen Cocktails mit absintheigener Würze, dieser Absinthe setzt Maßstäbe in seiner Kategorie und ist weltweit als eines der besten Beispiele seiner Art anerkannt.

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🏺 Herkunft und Herstellung

Jade 1901 wird in der Distillerie Combier in Saumur, Frankreich, destilliert. Die Destillerie nutzt zwei originale 1100 Liter Kupferbrennanlagen aus den 1870er Jahren, die einst der Pernod Fils Destillerie in Pontarlier gehörten. Gründer und Destillateur T.A. Breaux gründete Jade Liqueurs im Jahr 2000 und widmete sich seitdem der wissenschaftlichen Rekonstruktion großer Vorkriegs Absinthe. Die verwendeten Botanicals sind ausschließlich natürlich und umfassen großen Wermut, kleinen Wermut, Pontarlier Anis und Fenchel aus dem Gard. Auf Farbstoffe, künstliche Aromen und Zucker wird vollständig verzichtet.

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👃 Geschmack und Aromen

Nase Stimulierend kräuterreich mit Anis, Angelika, Salbei, Wermut und einem Hauch Zitrusblüten

Gaumen Ausgewogen und frisch mit Pontarlier Anis, Fenchel, Wermutbitterkeit und einem cremigen, würzigen Körper

Abgang Lang und holzig grün mit Wermut, Anis und einer anhaltenden kräuterigen Würze

Geschmacks Highlights 🌿 großer Wermut 🌾 Pontarlier Anis 🌱 Fenchel 🌸 florale Zitrusblüten

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🍹 Serviervorschlag

Ideal klassisch mit Eiswasser im Verhältnis 1 zu 4 und einem Zuckerwürfel auf dem Löffel.

Cocktail Rezept Death in the Afternoon

1-2 cl Jade 1901 Absinthe 10 cl gut gekühlter Champagner

Jade 1901 in ein Champagnerglas geben und langsam mit gut gekühltem Champagner auffüllen, bis sich ein schönes Louche bildet. Nicht shaken, nicht rühren, einfach entstehen lassen.

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🛒 Produktdetails

Kategorie: Absinthe Supérieure Alkoholgehalt: 68 Prozent Volumen Herkunft: Frankreich, Saumur Destillerie: Distillerie Combier, Saumur, France Botanicals: Großer Wermut, kleiner Wermut, Pontarlier Anis, Fenchel Besonderheit: Kein Zucker, keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen, 3 Jahre Reifezeit Inhalt: 700 Milliliter Produkt URL: www.jadeliqueurs.com

EU Verantwortlicher Lion Spirits GmbH Importeur für Europa www.lion-spirits.de

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🏁 Fazit

Jade 1901 Absinthe Supérieure ist weit mehr als eine Spirituose, er ist ein lebendes Stück Bargeschichte. Die originalgetreue Rekonstruktion eines legendären Vorkriegs Absinthes auf historischen Kupferbrennblasen macht ihn zu einem einzigartigen Genusserlebnis für alle, die Absinth in seiner reinsten und authentischsten Form kennenlernen möchten. Einer der besten Absinthe der Welt, ohne Kompromisse.

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✨ Persönliche Erfahrung

Jade 1901 ist von der ersten Nase an ein außergewöhnliches Erlebnis. Der kräuterreiche Duft mit Wermut, Anis und floralen Noten lässt sofort die Welt der Pariser Belle Époque Cafés erahnen. Mit Eiswasser langsam verdünnt entsteht das wunderschöne Louche, und der Geschmack entfaltet sich in Schichten aus Anis, Fenchel und grüner Würze. Ein Absinthe, der zeigt, wie diese Spirituose wirklich schmecken kann, weit entfernt von modernen Massenabsinthen. Absolut empfehlenswert für jeden, der Absinth wirklich verstehen möchte.