Ming River Baiju
ist ein Hirsenbrand und benötigt eine lange Fermentationszeit von bis zu einem Monat. Hierdurch werden Estermoleküle frei Gesetz, die der Spirituose eine Note von gereiften Ananas gleicht.
Der Ming River Baiju ist ideal zum Cocktail Mixen, gerne auch im Austausch zu klassischen Rum Cocktails.